Περιγραφή
To Joyau Macouba είναι ένα λευκό ρούμι limited edition από τη J.M, σε μπουκάλι με έντονα χρώματα που εκφράζει την άγρια πλευρά του ρουμιού καθώς και την καταπράσινη φύση του. Το Agricole J.M Blanc Joyau στους 51,8% αλκοολικούς βαθμούς, δημιουργήθηκε για τροπικά aperitifs καθώς και για την ανάμειξη και ανάδειξη κλασικών Caribbean cocktails, που έχουν ως βάση τους το ρούμι. Συνδυάζεται ιδανικά και αδιαμφισβήτητα με το πιο διάσημο cocktail της Μαρτινίκας, το Ti Punch, ένα δροσιστικό και πολύ απλό ποτό, σήμα κατατεθέν της κουλτούρας της. Θα το βρείτε να συνοδεύει κάθε event στη Μαρτινίκα, από γάμους μέχρι aperitif parties ή απλά ως welcome drink στα σπίτια φίλων.
Γεύση: Ζωηρή επίθεση έντονων γεύσεων ζαχαροκάλαμου, με ευδιάκριτο το terroir της Μαρτινίκας, μπορεί να το απολύσει κανείς σε ένα Ti Punch χωρίς ιδιαίτερη προσθήκη ζάχαρης.Τα πιπέρια διεγείρουν και ενισχύουν τους γευστικούς κάλυκες με τον φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου να χωρεύει στον ουρανίσκο.
Μύτη: Ελαφριά αρώματα από ζαχαροκάλαμο, ώριμο λάιμ, φρέσκο και εξωτικό με αρώματα μάνγκο, πράσινης μπανάνας, με διακριτικά πιπέρια και εκλεκτά αρώματα δημητριακών.
Επίγευση: Ξηρό φινίρισμα, με την επίγευση του ζυμωμένου ζαχαροκάλαμου να παραμένει στο στόμα, δίνοντας μία αυθεντική αίσθηση ρουμιού.
Παλαίωση: Μία ώρα μετά την συγκομιδή τους, τα ζαχαροκάλαμα συνθλίβονται και ο φρέσκος χυμός τους αφήνεται να ζυμωθεί σε ατσάλινες δεξαμενές για μερικούς μήνες. Αποστάζεται σε δύο αποστακτήρια στήλης με χάλκινες πλάκες τύπου creole και εμφιαλώνεται φρέσκο , ώστε να διατηρήσει τον ανθικό του πλούτο.
